MIS LICORES CASERO

lunes, 10 de septiembre de 2012

SOLOMILLO CON HOJALDRE Y QUESO DE CABRA

                                              INGREDIENTES

1 SOLOMILLO DE CERDO
1 PAQUETE DE HOJALDRE CONGELADO
1 RULO DE QUESO DE CABRA
2 CEBOLLAS
SAL ACEITE Y AZÚCAR
1 VASITO DE VINO BLANCO

                                        RECETA SALEN UNOS 18

Empezamos partiendo la cebolla en juliana ,en una sartén poner un poco de aceite de oliva
pochamos la cebolla ,sazonamos y cuando este blanda echamos 3 o 4 cucharadas de azúcar
damos unas vueltas agregamos el vino y dejamos cocer asta que reduzca todo el liquido
El hojaldre lo es tendemos y cortamos círculos con un molde o nos puede valer un vaso
cortamos el queso en laminas ,
Montamos primero , poner el hojaldre poner una cucharada de cebolla caramelizada
El solomillo se hace filetes finos y se sazona y se pone encima de la cebolla .
Y a continuación ponemos el queso y metemos en el horno unos 15 o 20 minutos

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