Hoy traigo codillo en salsa una receta que puedes hacer un día normal o te puede servir
para un día de fiesta ,una receta super sencilla y que la hacemos en poco tiempo
Te hará quedar en un buen puesto porque creo que les gustara a todos los comensales
INGREDIENTES
2 Codillos de cerdo
1 Cebolla troceada en laminas
1 Zanahoria partida en laminas
1 Pimiento verde troceado
2 O 3 Tomates maduros troceados
1 Vaso de vino blanco
1 Hoja de laurel
1 Cucharadita de pimentón dulce
1 Pastilla de caldo de carne
4 O 5 Bolas de pimienta negra
Pimienta blanca y sal
Aceite de oliva
1 Vaso de agua
PREPARACIÓN
Salpimentamos los codillos y ponemos aceite de oliva en la olla y los doramos por todos los
lados ,sacamos y reservamos
En el mismo aceite echamos la cebolla y el pimiento y la zanahoria y sofreímos asta que este todo
pochado .Echamos el tomate y sofreímos asta que este hecho unos 10 minutos
A continuación echamos el pimentón y damos unas vueltas y agregamos el vino blanco ,la hoja de laurel
los granos de pimienta negra ,la pastilla de caldo y el vaso de agua y sal
Incorporamos los codillos y cerramos la olla y dejamos que suene el vapor y cocemos una hora
Pasado el tiempo abrimos la olla y sacamos los codillos y si vemos que ha quedado mucho liquido
ponemos con la olla abierta que evaporé un poco
A continuación podemos pasar la salsa por la batidora o si nos gusta ver las verduras lo dejamos
Ese codillo está diciendo cómeme.
ResponderEliminarTe ha salido genial. Bss
Gracias merche la verdad es que esta muy bueno .
ResponderEliminarte animo a que lo hagas un beso para ti
Que bueno, me llevo un cachín, se ve fantastico, besos
ResponderEliminarSofía
Gracias sofia esta muy rico ,espero que el problema de tus correos
ResponderEliminarse halla solucionado
Mira que tenia yo ganas de comprar codillo, y encima ya me das los tiempos de la olla, que la uso poco.
ResponderEliminarBesito
Hola Yinda que bien me alegro que te guste la receta
ResponderEliminarun beso
Mira que es rico el codillo y éste tuyo tiene una presencia deliciosa!!!! Se ve en la foto y he pasado a verlo. Saludos.
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