MIS LICORES CASERO

martes, 19 de junio de 2012

CONEJO AL AJILLO

                                                   INGREDIENTES

1 CONEJO
6 AJOS
1 CEBOLLA
1 VASO DE VINO BLANCO
SAL Y ACEITE

                                                      RECETA
TROCEAR EL CONEJO Y SOFREÍR CON LOS AJOS PARTIDOS A LA MITAD
RESERVAR EL CONEJO Y LOS AJOS ECHARLOS AL MORTERO
JUNTO CON EL HIGADITO DEL CONEJO MACHACARLO
EN EL ACEITE DE FREÍR EL CONEJO SOFREÍR LA CEBOLLA EN LAMINAS
CUANDO ESTE POCHADA AGREGAR EL CONEJO DAR UNAS VUELTAS
ECHAR EL MACHADO DEL MORTERO Y AGREGAR EL VINO
SAZONAR PONER EN LA OLLA RÁPIDA Y COCER 20 MINUTOS

ENSALADA CAMPERA

                                                  INGREDIENTES

3 PATATAS
4 O 5 TOMATES MADUROS
1 PIMIENTO VERDE
1 PEPINO
1 /2 CEBOLLA 
3 O 4 HUEVOS 
SAL .ACEITE Y VINAGRE

                                          RECETA 

COCER LAS PATATAS CON AGUA Y SAL
COCER LOS HUEVOS 
CUANDO TENGAMOS TODO COCIDO PICAR  EN UN BOL
PELAREMOS LOS TOMATES Y PICAREMOS CON LAS PATATAS
PICAR EL PIMIENTO VERDE Y AGREGAR 
PELAR Y PICAR EL PEPINO Y AGREGAR 
PICAR LA CEBOLLA Y ECHAR JUNTO CON LO DEMAS INGREDIENTES 
ECHAR SAL ,VINAGRE Y ACEITE DARLES UNAS VUELTAS