la hacemos en la olla superrapida os ánimos que la probéis
Ingredientes
1 kilo de carrilleras salpimentadas
1 cebolla grande troceada
2 zanahorias partidas en laminas
1 vaso de vino blanco
sal y pimienta
aceite de oliva
Preparación
En una sartén echamos aceite de oliva ,ponemos a calentar y rehogamos las carrilleras limpias de pieles y nervios ,cuando doren las apartamos .
En el mismo aceite echamos la cebolla troceada ,las zanahorias y rehogamos ,asta que estén pochadas
Le agregamos el vino blanco y damos un hervor ,cubrimos un poco con agua .
Echamos sal al gusto y dejamos cocer una media hora .
Abrimos la olla y sacamos la carne y pasamos la salsa