MIS LICORES CASERO

jueves, 28 de febrero de 2013

SOPA DE CHAMPIÑON

Hoy con el frió que hace nos apetece comer algo calentito 
Por eso he preparado esta sopa que esta muy rica y no se tarda mucho tiempo 
en preparar ,espero que os guste los ingredientes son muy comunes tenerlos en el 
frigorífico 

                                                  INGREDIENTES 

2 CEBOLLAS 
500 GRAMOS DE CHAMPIÑONES 
1  CUCHARA DE MANTEQUILLA 
1 CUCHARADA DE MAIZENA
1 LITRO DE AGUA 
1 PASTILLA DE CALDO 
UN VASITO DE JEREZ SECO 
 200cc NATA DE COCINAR 
1 CUCHARADA DE SALSA DE SOJA 
UN POCO DE ORÉGANO 
SAL Y PIMIENTA

                                         RECETA 

Labar y pelar los champiñones y las cebollas ,echamos a la sartén con la mantequilla 
rehogamos unos minutos .Añadimos el jerez ,tapar y esperar ,10  minutos .Después de los 
primeros 5 minutos ,añadir la salsa de soja y el orégano 
Añadir la maizena .y el agua  y,la pastilla de caldo y dejar cocer 20 minutos 
Terminado el tiempo pasamos por la batidora y echamos sal y pimienta .
Agregamos la nata y freímos unos picatostes para adornar el plato